| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 487千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 草莓大福热量/卡路里1253千卡 | |||

1、准备食材

2、取15g澄粉倒入盘里平铺,放入微波炉高火转2分钟,取出备用

3、草莓洗净,切除蒂部和叶子,用餐巾纸吸干水分

4、豆沙分成8份

5、把豆沙搓成圆形后压扁,把草莓放在中间包至四分之三高度,留出草莓头部

6、糯米粉和15g澄粉混合,加入牛奶和色拉油

7、搅拌均匀至无颗粒

8、放入微波炉高火转2~3分钟,每30秒取出搅拌一下,无白色粉末就是熟了

9、面团熟后晾凉

10、取一份面团压扁,将草莓头朝下放在中间,然后包住整个草莓

11、将包好的大福放在熟澄粉中滚一圈即可

12、最后的成品展示下~~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、舒筋活血、补虚等功效;可与兔肉、香瓜、桑葚搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺生津、降血脂、促进胃肠蠕动等功效;可与榛子、玉米、红糖搭配;与樱桃、猪排、地瓜相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治便秘、润肠等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与乌鳢、金桔、桔子相克,同食可能会引起不适;
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