| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 红烧带鱼热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡,相当于裸潜121分钟消耗的热量420 | |||||
1、1:首先把处理好的带鱼加盐跟料酒葱头腌制20分钟；
2：在锅里里油，等油辣后，把切好的姜蒜，豆瓣加入锅里翻炒，在加入一点水，等水开后，把腌制好的带鱼放入锅里，焖几分钟；
3：起锅时加入味精，鸡精，小葱及可
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、预防癌症、治疗高血压等功效；可与香干、豆腐干、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、健脾利湿、补中益气等功效；
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