冷吃兔的热量和减肥功效

1、兔剥皮，斩成小块儿，冷水洗净，沥干备用。

2、兔肚一定要留着。用盐搓揉后清水洗净，切小块儿。同时准备大葱切段。

3、冷水下锅，加入大葱段、八角、三萘、花椒、生姜、盐，煮开即可。

4、沥水，冷水冲洗浮沫，沥干备用。

5、干辣椒剪成小节备用。

6、油煎熟，兔丁下锅。

7、再加入生姜、花椒。

8、注意翻炒，小火，至油色清亮。关火，舀出部分油。

9、油舀出部分后。

10、小火，加入干辣椒段，翻炒。

11、加入生抽。

12、加入糖，翻炒后，加入醋，继续翻炒。

13、这时可以尝味，淡了加盐。味道合适了，就放大葱段（也可以不放），翻炒，起锅装盘。可以加味精，也可以不加，随意。

14、成品图

15、成品图

16、成品图