| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 973千卡 | 278千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 鲈鱼 | 克 | 315千卡 | 105千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1974克 | 海陆空总动员热量/卡路里2588千卡 | |||
1、小排洗净,焯水去血水,冲洗干净备用。鲈鱼洗净。鸡翅洗净。

2、倒油,入姜,小排煸炒,放少许料酒,生抽,加花椒,炒出香味。倒入砂锅,放老干妈豆豉,候柱酱,玫瑰腐乳汁,加沸水浸末。

3、鸡翅调味,腌制20分钟以上

4、蔬菜切配好待用

5、鲈鱼腌制一下,静置待表面干燥后,入油锅煎至8分熟。

6、放生抽调味

7、中高火煸炒至6分熟

8、鸡腿小火炸成表面金黄,基本不见红血丝。在排骨砂锅中依次加入土豆,花菜和胡萝卜,小火慢炖5分钟。

9、煸炒西红柿和洋葱,再加入到砂锅中。

10、快炒一下芹菜,把鱼和芹菜放到砂锅里,加盖,小火炖5分钟后就可享用了。

11、开吃喽!
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾养血、滋阴润燥、利二便等功效;可与红薯、藕、冬瓜搭配;与乌梅、鲫鱼、竹笋相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、强身健体、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、益脾胃、防治水肿等功效;可与胡萝卜、豆腐、姜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾、美容等功效;可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配;与香蕉、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌消炎、治疗高血压等功效;可与牛肉、松子、猪骨搭配;与虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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