| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 素炒莴苣胡萝卜片热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于攀岩11分钟消耗的热量660 | |||||
1、先将莴苣胡萝卜去好皮，切片（个人觉得切菱形比较好看）
2、准备好要用的佐料，姜蒜等切沫，青椒和红椒切丁或丝
3、起锅，入油，先放姜和蒜爆香，然后放胡萝卜，因为胡萝卜比较不易熟，所以先放，且稍微炒久点～
4、等胡萝卜七八分熟，即变色时加入切好的青椒和红椒，翻炒几下就可以放莴苣了～再接着翻炒～
5、莴苣易熟，不用炒太久，中火翻炒个半分钟就差不多了，然后放盐，鸡精等调料，再翻炒均匀就可以起锅哒～
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促消化、通经脉、促进消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；可与大米、鳕鱼、羊排搭配；与杏、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
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