| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 牛奶小排包热量/卡路里641千卡 | |||

1、将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母一起放入面包机桶里,当然会活面的也可自己手活,我和方面较差。

2、由于晚上做的,拍的有被遮挡,这是面包机在和面,启动和面程序就好。
3、面团活好后等待发酵,是活好面团原来的两倍大,就拿出排气(就是手摔打揉),分成大小适宜的小面团,再次发酵,盖上保鲜膜,由于我发酵有点过,有点粘手没顾上拍照片。

4、发酵好后,擀成长椭圆形,将它卷起来。

5、放入烤箱进行再次发酵,底下放盘热水。

6、发酵好后,我觉得大约十分钟,看具体情况,刷全蛋液。预热160度,20分钟。我的烤箱小,离发热管近,所以上色不匀

7、拉丝效果还比错。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、治便秘等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与巧克力、雪莲果、韭菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、调整胃肠道、增强免疫力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、除脂美容等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效;可与小米面、菠菜、西红柿搭配;与味精、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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