| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 磨菇 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 磨菇遇到橄榄油热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于减肥操52分钟消耗的热量360 | |||||
1、磨菇洗干净后，切块备用；鲜蒜去皮切片备用；
2、锅烧热后倒入适量橄榄油，放入蒜片煸香，放入蘑菇翻炒，加入盐等调料，蘑菇开始出汁后出锅。
磨菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、促进消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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