| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻辣花生热量/卡路里2835千卡 | |||
 热量2835千卡,相当于划艇810分钟消耗的热量210 | |||||
1、花生仁洗净放入锅中加水没过花生，加入八角、花椒、麻椒、食盐。开火煮10分钟左右。
2、煮好后，关火冷却，冷却过程中花生可更入味。
3、剥去花生红衣，花生仁要分成两瓣。剥好的花生仁用保鲜袋装起放入冰箱冷冻24小时。
4、冷油冷锅，放入冷冻后的花生，小火开始翻炒
5、备好花椒、麻椒和干辣椒丝（如果是完整的干辣椒可以用剪刀剪成丝状）
6、炒至花生微黄色，加入备用的辣椒丝、花椒和麻椒，继续翻炒至辣椒麻椒出香味即可关火。
7、装盘，待冷却后品尝
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、清咽止咳、润肺化痰等功效；可与菠菜、红酒、南瓜子搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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