| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 炖豆角热量/卡路里179千卡 | |||

1、长豆角洗净切段

2、两个小西红柿切块,羊肉或猪肉切丝,大蒜拍碎切成末,青椒切丝备用

3、肉先下锅,熟透之后豆角进锅急火翻炒一分钟

4、西红柿块放进去,加入适量盐继续翻炒3-5分钟,看西红柿出汁后加水与菜几乎平行,盖上盖子转至中火炖5分钟

5、五分钟后开锅放入青椒丝开大火翻炒,再盖上盖子炖3分钟左右(尝一尝豆角是否熟了)

6、出锅前放入蒜末最后一分钟翻炒,习惯吃味精鸡精的可以放一点。

7、成品,拌上我的拉条子!绝顶美味!(配米饭也是极好的哦)
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、降血脂等功效;可与芥蓝、茭白、福寿鱼搭配;与皮皮虾、虾、石榴相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、挡辐射等功效;可与糙米、鸡翅、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、解诸毒、健脾胃等功效;可与生菜、火腿、粳米搭配;与大葱、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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