| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 16千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1152克 | 抹茶曲奇热量/卡路里4304千卡 | |||
 热量4304千卡,相当于买东西1435分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化（非液态），加入糖粉，混合打发，打发后的黄油颜色变浅，看上去较蓬松
2、将蛋液和牛奶分别分次加入黄油中，每放一次都要搅打均匀（蛋液和牛奶都要是常温的，温度若较低不易与黄油融合）
3、将低粉和抹茶粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊内，混合均匀。
4、烤箱预热180℃，烤制15分钟！
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与黄豆、紫菜、丝瓜搭配；与红薯、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、美白等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与空心菜、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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