| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡,相当于洗衣服742分钟消耗的热量129 | |||||
1、备好食材：鸡蛋分离出蛋黄，量好淡奶油、纯牛奶，称好细砂糖，烤箱170度预热
2、蛋黄搅拌成蛋液
3、淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全融化
4、倒入蛋黄液中，边倒边搅拌至完全融化
5、将纯牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，再次搅拌均匀
6、拌好的布丁液过筛两遍
7、过滤好的布丁液倒入杯中，七分满就可以了，烤盘中放入热水，布丁杯放入烤盘中
8、把烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火170度，烤20-25分钟，仔细观察，布丁表面有焦黄色的斑点即可。
9、法式焦糖布丁
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与干辣椒、小米面、西红柿搭配；与菠萝、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治便秘、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与橙、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、预防便秘等功效；
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