| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 春笋炒肉热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于冰上掷石游戏467分钟消耗的热量240 | |||||
1、春笋剥皮、切片，将切好的笋凉水下锅煮十分钟，捞出来凉水漂备用。五花肉切片、葁丝、青椒丝、甜椒丝备用。
2、放少量食用油，将五花肉煸炒干，放入葁丝、麻椒翻炒四下。
3、将备用的春笋、青椒、甜椒、下锅一起煸炒，炒两分锅放适量盐、少许白砂糖。
4、起锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补充蛋白质等功效；可与萝卜、冬瓜、山楂搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、化痰止咳、利尿等功效；可与莴笋、圆白菜、苦瓜搭配；与羊骨、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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