| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 婴儿米粉 | 克 | 38千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 米粉溶豆热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡,相当于越野摩托214分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋清打发到鱼眼泡，放第一次冰糖粉。
2、当达到细腻的蛋清就放最后一次，直到打发到干性泡沫。
3、加入米粉和淀粉上下搅拌，以免消泡。
4、用裱花嘴挤到烤盘上，这个量是两个烤盘。一百度，四十分钟
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、延缓衰老、清热解毒等功效；可与西红柿、小米面、牡蛎 搭配；与田鸡、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、解毒等功效；可与莼菜、鸭梨、银耳搭配；
婴儿米粉的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、宽肠胃等功效；
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