| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 花蛤炒白粿热量/卡路里737千卡 | |||

1、洗净食材,白粿条切片,放沸水中捞一下,晾凉。

2、热油放入蒜头煸香,放入杏鲍菇片翻炒几下

3、加入胡萝卜、青椒翻炒

4、放入花蛤、娃娃菜炒一下加点热水煨至花蛤开口。放入白粿、盐、耗油炒熟。

5、出锅前调入鸡精,撒点葱末。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、软坚散结、软坚等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与柑橘、鲈鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有定喘咳、温肺益气、益脾等功效;可与羊肉、芦笋、莲子搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、促消化、增强抵抗力等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴润燥、润燥等功效;可与黑木耳、白菜、山楂搭配;与海螺、北极虾、豆类相克,同食可能会引起不适;
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