| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 89千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 176千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 双色冰激凌热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于足球50分钟消耗的热量420 | |||||
1、先准备玉米冰激凌材料
2、玉米粒加牛奶打碎过滤
3、白糖放入鸡蛋打发白
4、玉米奶糊用小火加热至微开
5、蛋黄一点一点倒入玉米奶糊，要边倒边搅拌
6、再次用小火煮至微开
7、倒出放凉后入冰箱冷冻，每隔1小时搅拌一次，共搅拌3次，玉米冰激凌做好了
8、准备紫薯冰激凌材料
9、紫薯切丁
10、加牛奶搅拌机打碎，然后小火加热微开
11、白糖放入蛋黄打至发白
12、蛋黄加入紫薯奶糊，要慢慢加
13、在此小火加热至微开，注意要搅拌，以免糊锅
14、倒出放凉冷冻，每隔1小时搅拌一次，共3次
15、完成
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、护视力、延缓衰老等功效；可与小米、苋菜、羊排搭配；与糖精、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、瘦身、防癌等功效；可与糙米、水芹菜、莲子搭配；与鸡蛋、梭子蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、抗癌、防治肝病等功效；可与山药、洋葱、鸽肉搭配；与田螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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