| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 香椿拌香干 花生碎热量/卡路里753千卡 | |||

1、备好花生,将香椿摘去老根洗净,香干洗净

2、将香干切小粒,花生烤熟凉凉压成小粒备用

3、把香樁放开水里焯熟,再用凉水淋一下,挤干水份切成小粒

4、汐将所有食材放入大碗中,加入花椒油、芝麻油、米醋、盐搅拌均匀即可出盘
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有涩血止痢、止崩、祛虫疗癣等功效;可与鸡蛋搭配;与菜花、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、清热解毒、抗癌等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有止血、造血、润肺等功效;可与粳米、苦菊、枣搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀菌、促消化、护肝等功效;可与黑木耳、大蒜、姜搭配;与芥菜、四季豆、小白菜相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、健神、除湿止痛等功效;
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