| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 蒜蓉烤鲜虾热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡,相当于扎马步406分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲜虾去头和外壳，用牙签挑出虾线。用料酒、葱、姜腌制一会。
2、将腌制好的虾从中间切开，不要切透。
3、将蒜拍成蒜泥。锅内放少许油，油热后放入蒜泥，炒出香味后放入蒸鱼豉油。
4、将蒜蓉均匀的放在切开的虾上。
5、烤箱200℃上下火，10分钟左右，香香的蒜蓉烤鲜虾出炉了。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、治疗高血压、促消化等功效；可与燕麦片、西兰花、辣椒搭配；与南瓜、西红柿、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、保护肝功能等功效；可与龙须菜、玉米面、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
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