番茄醬美食的百搭的热量和减肥功效

番茄适量、柠檬半个、淀粉适量、冰糖/白砂糖适量

1、番茄不需要去皮但要把头头拔掉，洗净即可放入料理机榨成汁。
2、柠檬去皮一分为二，用手挤压一半柠檬汁到碗里。
3、将适量淀粉用一点点水调和，然后把淀粉，番茄，柠檬汁和糖放到锅里搅拌一下。(淀粉如果不用水调和，在煮番茄酱时会有粉块状)首先中火把番茄酱煮开，一边轻轻搅拌一边煮，煮到沸腾后转小火煮。也要注意搅拌，不然会黏底，煮至浓稠状稍微放凉后就放入用开水消毒过的容器里密封好。

食材功效信息

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、降血压、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、圆白菜、三文鱼搭配；与白酒、石榴、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津、清热化痰等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与胡萝卜、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效；

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