| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆丁 | 克 | 103千卡 | 81千卡 | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 紫苏煎素三丁热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于坐飞机151分钟消耗的热量60 | |||||
1、土豆丁泡水，以防淀粉使土豆变黑
2、胡萝卜丁，泡水
3、黄瓜切丁
4、紫苏切碎
5、切蒜沫备用
6、把土豆丁和胡萝卜丁焯熟，然后热锅凉油放入，紫苏，蒜沫，辣椒爆香，放入备好的三丁迅速翻炒，放酱油，盐调好味即可出锅，装盘
土豆丁的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、发表、温中等功效；与锯缘青蟹、肉蟹、膏蟹相克，同食可能会引起不适；
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