| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于扫地72分钟消耗的热量180 | |||||
1、米淘洗干净后加盐，腌制10分钟
2、肉花肠切小丁，小葱切葱花，皮蛋切丁，姜切丝备用
3、电饭锅里加水烧开，煮粥30分钟，之后放入皮蛋，香肠丁个大半葱花，姜丝，继续煮10分钟，如果喜欢咸一些可以加少许盐，(特别提示我在煮粥的时候放了鸡精，如果总瘦肉的话要提前加料酒和盐腌制10分钟)感觉加鸡精味道很好，个人建议
4、出锅吃之前可以加上剩下的葱花
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、润喉、清热消炎等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、促进消化、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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