| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 38千卡 | 470千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 木瓜红枣燕窝热量/卡路里1169千卡 | |||

1、干燕窝用冷水泡3~5个小时;不超过70度温水浸泡2~3小时

2、把红枣去核,莲子提前冷水侵泡2个小时,然后把冰糖、红枣、莲子跟燕窝一起放入炖盅内。

3、燕窝炖到50分钟后放入处理好的木瓜继续小火慢炖不超过20分钟就可以出锅了。
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、养阴、润燥等功效;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、健脾消食、通乳等功效;可与玉米面、章鱼、狗肉搭配;与皮皮虾、海虾、基围虾 相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、除腥臭怪味、保护肝脏等功效;可与黑木耳、兔肉、莲子搭配;与玄参、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、养心安神、滋养补虚等功效;可与茡荠、红薯、腰果搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、润肺止咳等功效;可与草莓、五味子、黑芝麻搭配;
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