| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆面粉 | 克 | 241千卡 | 345千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 241千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 黄豆面粉发糕热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于抽烟482分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄豆和小麦面粉
2、两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀
3、放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡，现在我是发酵30分钟，
4、模具刷花生油
5、发酵好的面糊装入模具
6、大枣洗净切片
7、切片的大枣随意装饰
8、冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模
9、脱模后的发糕
黄豆面粉的热量345千卡（每100克）；具有增强免疫力、降血糖、降血脂等功效；可与燕麦片、小米面、花生搭配；与洋葱、菠菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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