| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆粉 | 克 | 3600千卡 | 360千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 酸辣爽口浆水鱼鱼热量/卡路里3838千卡 | |||
 热量3838千卡,相当于走路590分钟消耗的热量390 | |||||
1、原材料准备
2、将绿豆粉用一比四的水混合，倒入锅中加热，不停同一方向搅拌。
3、粉芡熬制到如此黏稠度即可关火
4、倒一盆凉开水放在篦子下，将熬好的粉芡慢慢倒在篦子上，用铲子将热粉芡漏进篦子下有凉开水的盆里。
5、漏好的粉芡见凉开水立刻就成型了，这就是鱼鱼。
6、把韭菜切段炒一下盛出、浆水菜炝炒（热锅倒油，入蒜片、葱花、干辣椒炝锅后放入浆水菜翻炒，加入浆水加盐烧开，倒出）
7、盛一大勺鱼鱼沥水入碗，加一大勺浆水菜，加一撮韭菜，加一点儿油泼辣子，
8、搅拌一下，连吃带喝吧！
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清暑益气、抗菌抑菌、清热解毒等功效；可与黑木耳、豇豆、南瓜搭配；与圣女果、冬虫夏草、紫米相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、益肝健胃等功效；可与鹌鹑蛋、豆腐、海虾搭配；与蜂蜜、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、滋养调气、润肺止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、促进消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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