小炒肉皮的热量和减肥功效

1、猪肉皮、芹菜、红尖椒清洗干净。

2、猪肉皮放锅里煮熟。

3、捞出肉皮，晾凉后用刀刮去油脂，去掉猪毛。

4、把肉皮切成长细条。

5、芹菜切段，红尖椒切斜段、大蒜切片、生姜切丝。

6、锅里加少许油，油热后放入姜丝、蒜片、豆豉、红椒段爆香。

7、倒入切好的肉皮条，翻炒。

8、倒入芹菜段，翻炒均匀。

9、倒入一汤匙料酒，去腥。

10、倒入1/3汤匙老抽提色。

11、最后加少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。