| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 红烧划水热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于打理草坪73分钟消耗的热量330 | |||||
1、洗净备用。
2、两面开刀成折扇型。
3、芽笋去皮洗净切片焯水备用。
4、热锅冷油（油量稍多点)，放入鱼尾将两面煎黄。
5、放入葱姜，料酒，糖，面酱，鸡粉，老抽，水（与鱼尾齐平)，笋片。烧至汤汁收干（不停的抖锅，防止粘底)。
6、装盘开动。很可口美味哦。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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