家常三杯鸡的热量/卡路里_家常三杯鸡的做法

1、鸡肉或鸡腿剁成小块，开水炒掉血水！麻油多一点起锅爆香一杯蒜头，姜片，接着下入焯好的鸡肉，翻炒几下逼出油水和肉香，再加点水于鸡肉持平，放入黑糖一茶匙，酱油一小杯，盖上盖子，大火焖烧。锅里滚开后大约15分钟，揭开锅盖，查看水分情况，水没收干的话，继续中火翻炒，放一小茶匙醋，翻炒，再放葱段加点黄酒，慢慢收干水分，接着在滴上麻油，加入碎罗勒翻炒，罗勒叶出香味就差不多了！
2、关火后可以利用炒锅的余热再翻炒几下，装盘！

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、温中健胃等功效；可与排骨、马齿苋、醋搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、缓疲劳等功效；可与股内牛肉、牛肉干、前腱牛肉搭配；与蜂蜜、红枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、辟腥臭等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

黑糖的热量372千卡（每100克）；具有温筋通络、促进血液循环、补中益气等功效；可与荷兰豆、小米、姜搭配；与文蛤、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；

家常三杯鸡的热量和减肥功效