| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 舌尖上的土豆泥热量/卡路里1050千卡 | |||
1、将土豆过水 8成熟后放入蒸锅蒸10分钟
2、煮鸡蛋 全熟后放入冷水(好剥皮) 留下蛋清切丁 咸鸭蛋留下蛋黄 并把蛋黄碾成泥
3、伴酱 (5勺沙拉酱 100g甜玉米粒 火腿切丁 鸡蛋清粒 咸鸭蛋泥)
4、土豆蒸好放在案板上 碾成泥 待全凉下来放到盆里

5、将土豆泥和酱调和好 点缀西兰花
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容护肤、益气等功效;可与豆角、黄瓜、牛腩搭配;与螃蟹、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与南瓜、白菜、茄子搭配;与田螺、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进生长、抗癌等功效;可与西红柿、芥末、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、紫菜、苋菜搭配;与茶叶、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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