| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 奶香葡萄饼热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于电工361分钟消耗的热量180 | |||||
1、低粉，奶粉，盐混合筛入盆中，搅拌均匀。
2、冻黄油切粒倒入粉中。
3、捏碎黄油，与粉混合
4、混入糖粉。继续捏，拌，混合。
5、分两次倒入打散的鸡蛋液，留10ml刷饼。也可以不刷。以成品看来，全蛋液刷饼效果不好，比不上蛋黄液。
6、加入炼乳，混合均匀。如果面团很黏，可适当加些低粉，和成光滑面团。
7、加入葡萄干，搅拌均匀。喜甜的可以多放。
8、面团用保鲜膜包裹，入模，放冰箱急冻1小时。
9、从模具取出，切块。
10、冻的时间不够，很快就开始融化了，切得不均匀，懒得再冻，就成了此歪瓜裂枣的样子了。180度预热，入炉15分钟。
11、烤到10分钟时翻了一次，也刷了全蛋液，这是背面的成品图，给老人家和小孩子吃的，不想烤太焦。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与果汁、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效；
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