| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小肋排 | 克 | 1223千卡 | 263千卡 | ||
| 姬松茸 | 克 | 9千卡 | 294千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 1千卡 | 19千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 8千卡 | 279千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 姬松茸茶树菇煲小排热量/卡路里1420千卡 | |||

1、先把所有的干货浸泡15分钟到30分钟

2、趁这个时间准备其他材料。春笋洗净去皮切块,金针菇洗净切去蒂.

3、肋排清洗后凉水下锅,放入若干姜片,水开后5分钟左右关火.

4、除肋排外所有食材放入炖盅(没有可以用普通碗上蒸锅隔水炖),加入3碗水(2人份),等水温升高微开时放入肋排.慢火煲煮3个小时(蒸锅隔水炖大约2个小时)即可!起锅前10分钟左右加入适量盐调味,无需其他调料,美味既成!
小肋排的热量263千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
姬松茸的热量294千卡(每100克);具有抗过敏、健胃、改善肝功能等功效;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防高血压、增强免疫力等功效;可与鸡肉、鸡胸肉、冬瓜搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有降低胆固醇、消除胆结石、预防高血压等功效;可与鲫鱼、排骨、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血、治疗高血压、补脾益肺等功效;可与麦冬、蛤蚧、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
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