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肉松的热量

肉松热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
八角20千卡195千卡
花椒39千卡258千卡
蚝油35千卡174千卡
生姜45千卡80千卡
料酒25千卡114千卡
老抽19千卡129千卡
白砂糖60千卡400千卡
3千卡59千卡
总量158肉松热量/卡路里246千卡
槌球热量246千卡,相当于槌球98分钟消耗的热量150

肉松的做法共3个步骤

食材主料/辅料

后蹄筋肉 300克、 八角 一个、 花椒 一小撮、 生姜 三四片、 料酒 一调羹、 老抽 一调羹、 蚝油 一茶匙、 白砂糖 15克、 京葱 50克、 5克
食材功效信息

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、帮助消化、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、温中散寒、增加食欲等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、促消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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