| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 美味米糕热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于跑步机198分钟消耗的热量240 | |||||
1、大米浸泡一夜沥干，加入60克清水或蔬菜汁打成米桨
2、取一半米桨分成两份，一份稍加热与另一份混合一起，加入白糖和酵母搅拌均匀，静置约20分钟，进行一次发酵
3、发酵好的米桨倒入剩下的米桨里搅拌均匀，进行二次发酵，约20分钟
4、模具抹油，将发酵的米桨倒入，摆上枸杞，撒一点黑芝麻，水烧开蒸15分钟，关火，焖20分钟
5、成品
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、提高免疫力、中和胃酸等功效；可与枇杷、荷叶、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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