| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 干烧鱼块热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于做题502分钟消耗的热量108 | |||||
1、草鱼治净，切成块，加适量盐腌制30分钟，口味偏淡的也可不腌制，直接下锅煎。
2、将配料都切碎。
3、锅烧热，放适量油，烧热后放鱼块煎。
4、煎至两面金黄皮脆，出锅备用。
5、锅中留少许油，下配料炒香。
6、依次放入糯米酒和白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和麻辣鲜，炒匀。
7、再倒入鱼块，炒匀后，将汤汁收干即可。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、滋补、益肠明目等功效；可与香菇、冬瓜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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