| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 自泡青梅酒热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡,相当于走路147分钟消耗的热量390 | |||||
1、新鲜青梅，每年清明前后才有，一年泡制一次。
2、30度白酒最适合泡青梅。
3、黄冰糖。
4、清洗青梅。
5、青梅过温开水，用布擦干水份。
6、一层青梅一层冰糖，最好细小冰糖可以放多点梅。
7、倒上白酒淹没青梅冰糖，泡制一年便可以。
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、陶冶情操、活血通脉等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与后腱牛肉、牛肉干、海带丝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、养阴生津等功效；可与草莓、梨、五味子搭配；
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