| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 猪腰汤热量/卡路里283千卡 | |||

1、猪腰洗净,剔掉肾盂后切片,用酒和姜腌10分钟,热锅加油,下猪腰炒至7成熟,加水煮10分钟,再盐调味就可以了。
2、酒和姜适个人喜好,本人喜欢姜味重点,所以加了半个,可以辟腥味又可以祛风寒。如果不会切猪腰,可以在菜市买的时候叫店家帮切,我是叫店家切好再买的。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强腰、补肾等功效;可与银耳、杜仲、木耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、杀菌、驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
三花酒的热量252千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、祛除腥膻之味等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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