暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥的热量/卡路里_暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥的做法

1、里脊肉切丝加少许盐，料酒腌制10分钟，煮粥建议选用里脊肉
2、皮蛋切块，买皮蛋选品质好一点的哦
3、小葱洗净先切等长的段再切成葱花
4、大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿，赶时间的大概在5分钟左右，不赶时间的10分钟左右
5、砂锅加4大杯水烧开，放入淘洗好的米煮粥，期间稍微用勺子搅一搅，以防糊了，煮35分钟
6、加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10～15分钟完成～喝时再放3分之1的葱花，会有清香（采用一下果友的意见，皮蛋煮之前最好处理去腥，里脊肉入锅前焯水一下，不过就不用腌制了）（皮蛋处理方法：皮蛋不去壳放加了几滴白醋和盐的沸水中煮一下，捞出冷却后再去壳即可）（在粥上面我还加了鸡胸肉丝点缀）

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、除烦渴、促消化等功效；可与绿豆、荷叶、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、增进食欲、润喉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与菌菇、牛里脊肉、前腱牛肉搭配；与米豆腐、素肚、油皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、降血压等功效；

暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效