| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 缤纷炒饭热量/卡路里1203千卡 | |||

1、番茄切丁。

2、枸杞干加水泡五分钟。

3、小虾干和瑶柱加水泡软。

4、香肠切丁备用。

5、起锅下油,油热后打入鸡蛋翻炒。

6、倒入番茄丁,翻炒片刻加入适量糖(一点点就够了,主要是提味)

7、倒入泡好的小虾干、瑶柱,香肠丁和枸杞翻炒。

8、加入米饭翻炒。香肠和海鲜本身有味道,所以我只加了盐就起锅了。(一般炒饭是炒到米粒坚挺才起锅,由于番茄本身水含量高,炒的过程会出汁水,所以这款炒饭炒好后是偏湿的)
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、促消化、养阴凉血等功效;可与豆腐、菜花、鸡蛋搭配;与地瓜、桂鱼 、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与百合、北极虾、菠菜搭配;与柿子、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有降血压、下气、补肾等功效;可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、保肝、润肺等功效;可与决明子、银耳、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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