| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油焖基围虾热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于抹水泥101分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备活的基围虾
2、生姜、大蒜、花椒和干红椒备好
3、基围虾从虾背第二截处插入牙签，抽掉虾线
4、将整理干净的基围虾用料酒腌制一会
5、锅内油五成热时下入花椒，炸出香味后捞出
6、再下入切好的生姜，大蒜和干红椒爆出香味
7、下入腌好的基围虾翻炒
8、下入蒸入豉油和老抽继续翻炒
9、关火摆盘
10、再将锅内剩下的大蒜辣椒等调料盖在虾身上，完工
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、抗早衰、预防动脉硬化等功效；可与茄子、豆苗、辣椒搭配；与猪肉、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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