| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 糯米酿苦瓜热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于贴墙纸252分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好食材：苦瓜、糯米、肉末、干葱头、干冬菇
2、糯米、干冬菇洗净，再换水浸泡片刻，第二道浸泡的冬菇水留起别倒掉，等会一起倒入电压力锅内
3、冬菇剁碎，葱头去皮去须，剁碎
4、各种剁碎的末放入大碗中，调入盐、鸡粉、淀粉、鱼露搅拌均匀
5、倒入浸泡好的糯米
6、再次拌匀
7、苦瓜洗净对半切断，掏空瓜子和瓜囊
8、填上馅料
9、放入电压力锅内
10、倒进冬菇水，再加少许清水
11、通电，选择煮豆类的功能键就可以了，时间到后让电压力锅自动解压，开盖舀起，剩余的汤汁倒进炒锅中，加上适量盐、蚝油煮浓稠，淋在苦瓜上面即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、保护机体、润脾补肾等功效；可与彩椒、鸭蛋、芦笋搭配；与虾、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、活血行气、美容益寿等功效；可与兔肉、鸭肉、乌鸡搭配；与鸡翅、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与大白菜、西瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、牛里脊、首乌相克，同食可能会引起不适；
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