| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 蒜茸蒸排骨热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于汽车打蜡60分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨洗干净
2、将一个大蒜切成蒜茸，放入生粉，酱油，盐搅拌均和腌制一个小时
3、煮饭的时候一起放入电饭煲，（放入前再搅拌搅拌）饭好后排骨就熟了
4、简单，方便，蒜香味一阵一阵的（蒜已熟，所以不用怕口臭）
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、强身体等功效；可与火腿、玉米面、五花肉搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、减肥、养颜等功效；
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