红烧牛肉面-清淡的热量/卡路里_红烧牛肉面-清淡的做法

1、先把牛肉切块，洗净，然后凉水下锅焯一下
2、焯完之后盛出，拿出高压锅，放葱段，姜片，少许花椒大料，放肉，少许料酒，少许冰糖，放水没过所有食材即可。
3、把面煮熟，放凉水里先放着备用
4、牛肉压好出锅，准备炒锅，放少许油，油开始冒烟了先放蒜爆锅，然后压好的牛肉放进去翻炒，放生抽，老抽，白砂糖，盐，把牛肉炒到变色，加水，加一勺牛肉汤，放海鲜酱油，继续炖一下，觉得淡的话再放点盐。
5、汤味道差不多了，把之前的面拿出来，加上汤，美味的红烧牛肉面就出锅了！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋骨、补铁等功效；可与黄豆芽、茄子、芹菜搭配；与红糖、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、帮助消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、缓疲劳等功效；可与牛霖、黄牛肉、股内牛肉搭配；与冬枣、香豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红烧牛肉面-清淡的热量和减肥功效