| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 1620千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 2500克 | 油泼豆腐热量/卡路里2755千卡 | |||
 热量2755千卡,相当于骑摩托车1102分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐烧好后热油泼出辣子香
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、苋菜、紫菜搭配；与荞麦、海螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、利小便、补中益气等功效；可与鲤鱼、油菜、青萝卜搭配；与菠菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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