| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 46千卡 | 21千卡 | ||
| 银鱼干 | 克 | 82千卡 | 409千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 银鱼泡菜饼热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于郑多燕174分钟消耗的热量360 | |||||
1、银鱼用清水泡开后洗净，准备面粉和泡菜
2、准备蒜片，料酒和姜片
3、把泡菜斩碎，把蒜，姜和料酒倒入银鱼里拌匀去腥
4、先把泡菜碎倒入面粉里拌匀，再把银鱼捞起加入里面拌匀
5、水分不够加入少许水拌匀
6、热锅倒入橄榄油油温5分热
7、手沾上少许清水把面糊做成圆饼状（手上沾点清水不会黏手了）
8、入锅用中火煎至两面金黄即可出锅
9、上桌
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、预防大肠癌等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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