| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于裸潜205分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油软化(一定要完全软化，用手动打蛋器能够轻易搅拌，不成块)
2、软化后的黄油中加入糖粉，搅拌均匀，不用打发
3、加入一大勺全蛋液，搅拌均匀
4、倒入蔓越莓干，不要太碎，也不要太大，搅拌均匀
5、加入低筋面粉，搅拌均匀，用手捏成面块，高约4cm,宽约6cm，放入冰箱冷冻
6、至面块完全冻实，变硬，拿出来用刀切成厚约0.7cm的小块
7、烤盘铺好油纸，将面块排入烤盘，放进预热好的烤箱
8、中层，上下火，150度，约30min，表面微金黄色(烤箱的时间和温度可以在附近灵活
调整，20分钟左右是可以打开烤箱，用牙签戳一下，手感像面团是软的，就得再烤一会儿，知道戳的手感是硬的脆的，就可以了)
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；
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