| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 西红柿爱心鸡蛋面热量/卡路里957千卡 | |||
1、西红柿,大葱洗净。西红柿用刀十字划刀,用沸水浸烫,去皮切块备用。大葱葱白和葱叶分开切段。鸡蛋一个打成蛋液,一个备用。

2、炒锅烧热倒油加热,油中加少许盐,转小火倒蛋液翻炒,盛出备用。用余油将另外一个鸡蛋用模具煎好盛出(模具内圈刷少许油和盐便于脱模 入味)。炒锅倒油加热,用葱白炝锅,然后将西红柿倒入锅中炒出汁,倒入温水煮开,下面。面煮熟后将炒蛋放入锅中一起煮,再加入盐,味极鲜,香油,鸡精调味。出锅后将煎蛋摆入碗内,即可享用。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、预防高血压、抗癌等功效;可与豆豉、樱桃、兔肉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、降血压、护肤等功效;可与卷心菜、菜花、芹菜搭配;与河蟹、草鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效;可与干贝、辣椒、洋葱搭配;与桔子、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防糖尿病、降血压等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、润肠通便、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
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