| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 自创伪版干煸四季豆热量/卡路里2015千卡 | |||

1、将肉和姜剁碎混合、备用

2、四季豆洗干净、切成一段段浸泡。

3、将锅烧干……放入四季豆干煸至变色皱起、捞起备用。

4、在锅里加点油倒进肉末……翻炒之后加入蒜头和辣椒继续翻炒

5、加入四季豆继续炒……其中加入两次少量的水……继续炒干。加入适量的盐和酱油。炒干后起锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效;可与丝瓜、紫菜、茄子搭配;与菱角、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、利水消肿、调和脏腑等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、防癌症、改善肝功能等功效;可与醋、龙须菜、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱散寒邪、助阳等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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