| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 翡翠黄金卷热量/卡路里499千卡 | |||

1、备好两款主料。

2、南瓜洗净、切块上锅蒸七、八分钟,用料理机打成汁。

3、菠菜洗净,放入料理机打成汁。滤去菜渣。

4、这是两碗打好的汁。

5、以菠菜饼为例:给菠菜汁里加入一个鸡蛋和适量面粉、五香粉、盐搅拌均匀。

6、菠菜面糊拌好备用。

7、平底锅内加少许油,七八分熟时缓缓倒入面糊,并转动平底锅,使之均匀铺满锅底。

8、用小火煎至表面凝固,四周自然卷边即可。

9、南瓜饼也用同样的办法煎好。将两张煎好的饼撂在一起。

10、裁去四周边角,从一端卷起。

11、切段,装盘。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、抗衰老、清洁皮肤等功效;可与茄子、牡蛎、粉丝搭配;与银耳、黄豆、豌豆相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消炎止痛、解毒杀虫等功效;可与红枣、燕麦、芦荟搭配;与西红柿、大闸蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效;可与银鱼、荠菜、西红柿搭配;与鹅、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、帮助消化等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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