| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 牛杂 | 克 | 693千卡 | 171千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1227克 | 千岛湖米羹热量/卡路里2828千卡 | |||

1、准备材料~菜干要先浸泡(菜干没有原则噢~家里有什么就用什么噢~我用了黄花菜和缸豆干)猪肉肥瘦分开切~一定要肥肉噢~不然不好吃噢~

2、锅中放少许油~放入肥肉榨油噢~

3、肥肉榨至7成时放入熟肉丁~翻炒

4、瘦肉炒到收缩起焦~这样会很香噢~

5、加入切好的菜干翻炒~

6、菜干翻炒后加牛杂~炒一下后~加盐~加水~

7、倒入豆腐~盖盖子煮~味道可以试下咸淡噢~

8、看到豆腐有空洞出现就好咯~可以倒入用水先稀释好的米粉~再搅拌~加入辣椒粉哦~翻啊翻~

9、成品~~额……好像粉放多咯~不过味道杠杠的噢~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、解热毒等功效;可与冬笋、丝瓜、木瓜搭配;与百合、基围虾、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
牛杂的热量171千卡(每100克);具有养肝、养胃、健脾等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、和脾胃、清热润燥等功效;可与大白菜、油菜、上海青搭配;与竹笋、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、健脾、益气等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、防感冒、挡辐射等功效;可与豆腐、明虾、羊肉搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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