| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 榛仁米粉酥饼-胜似马卡龙的味道热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡,相当于风帆冲浪运动728分钟消耗的热量180 | |||||
1、榛子170烤10分钟，料理机打成粉，或者直接买榛仁粉也可以，
2、加粘米粉，之所以用粘米粉代替其他面粉，是因为它没有筋度，特别酥松。
3、加黄油，糖、盐和一个全蛋和成面团
4、和好的面团
5、揉成这样的长面团，放入冰箱，冷藏1小时左右，便于造型。
6、取出面团，6克一个面团，搓成圆球，按扁，整齐放在烘培纸上。
7、150度烤箱，10分钟左右，取出，冷却。融化黑巧克力，两片酥饼当中抹上巧克力夹心。
8、非常像马卡龙，（失败的那种），但比马卡龙好吃，因为米粉没有筋度，做的饼干特别酥，榛仁则增添香味，加上香浓的巧克力夹心，风味浓郁。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、补中益气、止泻等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、预防心血管疾病、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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