| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里1255千卡 | |||

1、牛肉陷多放点油炒散

2、这是我在之前准备好的辣椒和蘑菇,蘑菇煮熟后攥干水份,切碎,备用

3、利用炒牛肉的油,把肉盛出后炒辣椒

4、把蘑菇也放里炒干水份,然后全部盛出

5、后面的步骤忘记照相了,锅里倒油,放入辣椒碎,炒出香味后,把刚炒好的牛肉,辣椒,蘑菇全部放入,在放入酱油,糖,大酱,加点水,小火熬制一会,开大火收汁出锅
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、强筋骨、强筋壮骨等功效;可与姜、茭白、水芹菜搭配;与红螺、橘子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、健胃消食、减肥等功效;可与羊排、苦瓜、明虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、帮助消化、补脾润肺等功效;可与荷兰豆、鲫鱼、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、调味等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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