| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 宝宝爱吃-西红柿炖牛腩热量/卡路里1547千卡 | |||

1、牛肉洗净,冷水下锅,加少许料酒烧开,再煮3分钟,捞出,再次清洗干净,切小块。

2、西红柿在开水中烫1分钟。

3、西红柿顶部划十字花刀,剥皮,切小块。

4、所有材料集合,葱切段,姜拍破,牛肉切块,西红柿切块。

5、直接上高压锅,热锅凉油,下葱姜爆香。

6、下西红柿炒匀。

7、炒到西红柿完全出水。

8、下牛肉炒匀。

9、加水,至少没过牛肉,喜欢喝汤的可以适当多加点水。加适量白胡椒粉,加盖,上气后转小火30分钟。

10、自然冷却后开盖,加盐调味。如果是大人吃,加点鸡精更美味!出锅,撒上葱花,吃吧!
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补中益气、健脾养胃等功效;可与芹菜、菜花、芋头搭配;与白酒、板栗、栗子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、护肤、养阴凉血等功效;可与福寿鱼、芥蓝、三文鱼搭配;与香菇、鱼头、草鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、降血压等功效;可与基围虾、红枣、粳米搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有解毒、增进血行、增进食欲等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、促消化等功效;
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